make my day !!

who made my day today ?? myself..yeayy!!...what did i do?? haaaa... i cooked a special meal to hubby and kids...the menu...taraaa..nasi lemak "mama" special.. hahahhaha. i got the recipe from various site and alter it according to my taste and tip from arwah mak. Initially i thought it would taste odd maklmumlah jarang masak, but it turn out both hubby and kids love them...liciinnnnn

the ingredients,
1. Beras - 4 pot
2. Santan - 1/2 biji (kurang lemak atau kedekut...huhuhu)
3. Bawang merah - 3 ulas hiris halus
4. Serai - 2 batang dititik
5. Halia - 1 inci - potong 2 atau 3
6. Halba - ikut suka (i letak dlm segenggam)

cara masak nasi
In goes all the ingredients above , guna rice cooker ajer.Dah campur semua , letak garam sikit dan daun pandan. Masak seperti nasik biasa.

petua , 2-3 jam sebelum nak masak basuh dan rendam beras dahulu. Nasi jadi cantik dan kembang bila masak. Bagi yg tak kenal halba , hahha..aku la tuh...nih la dia










untuk sambal nya, masak sambal macam biasa cuma petua drpd arwah mak, tumis udang kering yang ditumbuk halus dulu then baru masukkan cily yang telah dikisar.

seperti biasa dihidangkan bersama timun, kacang, ikan bilis dan telur but in addition to that ada la jugak masak ayam kicap pedas dan daging masak hitam (MIL yg bagi..heheh untung ek? alhamdullillah).









apa pon i happy sbb hubby makan bertambah-tambah, haziq ngan harith pon sama..