semalam masak sambal goreng jawa nih..heheh..personally its my fav dish so i wanted it to be my specialty..huhhuu...unfortunately hubby tak brapa layan...anyway here the recepi goes
bahan2: (anggaran untuk 4-6 org makan)
3 biji bawang besar, dihiris halus
4 biji bawang putih , ditumbuk
2 pkt tempe digoreng
3 keping tahu digoreng
3 biji sederhana besar kentang, digoreng
2 keping tahu kering, dipotong kecil dan direndam
2 pkt besar soh hoon , digoreng
5 biji cili merah
1/2 cawan santan
sedikit petai , kalau mahu
sedikit pedal ,hati ayam atau paru . rencah
sedikit udang besar, rencah
kacang panjang, potong serong
cara masak
tumis bawang putih, kemudian masukkan bawang besar dan tumis hingga layu. Masukkan hati/pedal/paru dan udang dan cili merah, kemudian masukkan tahu kering dan kacang panjang dan petai, kacau rata. Masukkan sedikit garam dan rasa. Make sure masin la skit sbb bahan lain belom dimasukkan Tumis lagi. Ramaskan soh hoon yang telah digoreng, masukkan tahu, tempe dan kentang. Kacau rata. Masukkan santan dan kacau lagi sampai mesra.
kalau nak letak kicap pon boley, kalau nak merah dan pedas, tumis la cili kisar bersama bawang. Which one you choose , mmg sedap.
enak dimakan bersama nasik impit, dan rendang/serunding , jadi macam lontong kering/lontong darat. selamat mencuba.Sorry tak ada gambo..huhu...tak sempat dah liciinnn...
No comments:
Post a Comment